2022年3月1日的西点实训室里，准备参加重庆市技能大赛中餐宴席制作的面点专业的同学们摩拳擦掌，因为今天将在几位同学中通过技能选拔产生出比赛选手。来自2322、2323、2324等班级的同学们通过一段时间的训练，已经掌握了面点制作的基本操作，今天就是检验他们阶段学习成果的日子。
首先，我校旅游专业的张小岚老师和何琴玲老师对参加选拔的同学这段时间的刻苦训练给予充分的肯定，宣布了选拔的要求和标准，希望同学们认真展现出专业的技能和特点，并取得优秀的成绩。
选拔开始，在同学们的手中，揉面，擀皮，捏褶子一气呵成，不一会一个个整齐划一，精致美观的包子就呈现在了评委老师们的面前。在本次的面点选手选拔中，张小岚老师一一对同学们的包子做出点评和指导，并把学生的展示成果与专家老师一起进行讨论和甄选，最终选拔出了2323班的刘亚同学作为中餐宴席制作赛项的面点选手参加本届市赛。目前其他赛项的参赛选手也已经完成选拔，进入报名阶段。
通过选拔竞赛，提高了同学们的专业知识和专业技能水平，也为参加技能大赛做好了准备，期待我校同学们在即将到来的重庆市职业院校技能大赛中取得优异的成绩。
文：袁道露 图：袁道露 审核：饶茂君 供稿：旅游专业部
