中职学生到企业顶岗实习，是学习专业知识和专业技能的重要环节，是课堂学习的有益延续。从2022年6月开始，我校23级烹饪专业学生按专业分班分批次逐步进入实习，现将向学校交回自己的实习答卷。就２０级烹饪专业学生实习呈现以下几个特点：
一、23届烹饪专业学生学习态度端正、专业技能强，受到实习企业欢迎。
本年度实习的班级中我负责管理的是中餐烹饪与营养膳食专业的2023班、20243班，在6月下旬完成推荐上岗。2个班共计36名同学，除去两人因病未参加实习外，其余34人在学校的推荐上岗面试中全部顺利上岗。同学们在实习过程中普遍得到实习单位和客人的肯定和赞扬。
二、实习单位品牌担当，实力雄厚，管理过程科学精准、有条不紊。
在36个上岗实习的同学中，90％的同学都去了重庆市非常有名的品牌企业，例如重庆国贸格兰维大酒店，喜来登酒店，重庆丽笙世嘉酒店等等。这些品牌实习单位设施一流、服务一流、管理一流，在同学们整个实习过程中的管理科学精准、有条不紊，对实习同学的成长起到了良好的促进作用。
三、实习中突发情况的处理及时有效。
在学校和实习单位的协调配合下，对实习过程中出现的突发状况能够及时有效的处理，这是实习管理的硬核之一，也是同学们能够安全完成实习的重要保证。例如某些同学在实习过程中受伤、生病或是在思想情绪上的波动等等都能第一时间通知学校和家长，及时有效的处理，保证同学们能够安全顺利的完成实习。
四、疫情防控中的实习管理工作细致准确。
面对今年突发的实习过程中遭遇的疫情防控工作，我严格按照上级领导的有关指示精神，第一时间联系实习单位和同学们，做好疫情防控工作，进行数据每日采报，不漏一人。
总之，我今年所管理的实习班级工作，正按照学校实习管理办法有条不紊的进行，也期望实习同学顺利完成6个月顶岗实习，为以后就业打好基础。
