5月23日，重庆市渝中职业教育中心中餐烹饪专业2024年校技能竞赛在马蹄街校区中餐烹饪实作室拉开了帷幕。
副校长程英伟、教务处副主任易廷伟、学生处团委书记徐婷等领导出席本次竞赛并进行指导，竞赛评委由中餐烹饪专业组组长董晓冬及专业组骨干教师刘云强担任。
参加竞赛的选手来自学校中餐烹饪专业的学生，他们将在刀工制作银针丝、蓑衣花刀和热菜自选菜品等项目展开角逐，展示自己的烹饪技艺和创新能力。
“台上一分钟，台下十年功”，简单的白萝卜和青黄瓜在参赛选手们的精湛刀工下变成了一盘盘细如发、盘似蛇的银针丝和蓑衣黄瓜。自选菜品环节，一道道制作精美、匠心独具、色香味俱佳的佳肴呈现在评委和观众面前，让人赏心悦目，垂涎欲滴。
竞赛现场精彩纷呈，气氛热烈，选手们的参赛作品，得到了在场老师和同学们的一致好评，本次竞赛最终评选出3个一等奖、5个二等奖、7个三等奖。
本次竞赛充分展示了学校中餐烹饪教育成果，弘扬了工匠精神，让学生们在实践中学习、在竞赛中成长，提升了技能水平，展示了匠心和风采。未来，学校将进行更多的实践和探索，为学生的发展提供更好的环境和平台。
供稿：教务处
文：陆玉霞
图：陆玉霞
审核 ：张 伦、许红斌
